بوجاری کردن دان طیور چیست ؟
بوجاری کردن دان طیور چیست ؟
بوجاری کردن غلات: جداسازی ناخالصی‌ها برای کیفیت بالاتر دانه‌ها
بوجاری کردن دان یکی از مراحل اساسی در فرآوری غلات است که با هدف جداسازی ناخالصی‌ها از دانه‌ها انجام می‌شود. این ناخالصی‌ها شامل سنگ، خاک، کاه، بذر علف‌های هرز، دانه‌های شکسته و سایر مواد نامطلوب هستند. فرآیند بوجاری نه تنها کیفیت دانه‌ها را افزایش می‌دهد، بلکه تضمین‌کننده سلامت و کارایی محصول نهایی نیز محسوب می‌شود.
---
بوجاری کردن دان چیست؟
بوجاری کردن دان به فرآیندی گفته می‌شود که طی آن دانه‌های غلات مانند گندم، برنج، جو و سایر حبوبات از ناخالصی‌هایی مانند خاک، خاشاک، پوست و ساقه جدا می‌شوند. هدف اصلی این عمل، پاکسازی و غربال کردن دانه‌ها برای افزایش کیفیت و آماده‌سازی آنها جهت مصرف یا فرآوری است.
یکی از قدیمی‌ترین روش‌های بوجاری، باد دادن به خرمن کوبیده شده بود. در این روش سنتی، با استفاده از چنگک و قرار دادن دانه‌ها در مقابل باد، ناخالصی‌ها از دانه‌ها جدا می‌شدند. این فرآیند به بهبود کیفیت محصول نهایی کمک زیادی می‌کرد و هنوز هم در برخی مناطق به صورت سنتی انجام می‌گیرد.
---
---
روش‌های بوجاری کردن دان
بوجاری کردن دان به سه روش اصلی انجام می‌شود که عبارتند از:
1. بوجاری دستی
در روش بوجاری دستی، ابتدا یک غربال مناسب انتخاب می‌شود که دانه‌های سالم نتوانند از آن عبور کنند. پس از یک بار غربال کردن، دانه‌های شکسته، تخم علف‌های هرز و ریزدانه‌ها از طریق غربال جدا می‌شوند.
در این مرحله، دانه‌های سالم همراه با تخم علف‌های هرزی که اندازه‌ای برابر یا بزرگ‌تر از دان دارند باقی می‌مانند. سپس غربال دوم با قطر سوراخ‌های بزرگ‌تر از غربال قبلی انتخاب شده و دوباره عملیات غربال انجام می‌شود.
در نهایت، با استفاده از پارو و باد دادن به بذر، دانه‌های سبک، پوک و ناخالصی‌های دیگر جدا می‌شوند. این روش سنتی همچنان در برخی مناطق به دلیل کم‌هزینه بودن محبوبیت دارد.
2. بوجاری با دستگاه
در این روش بوجاری کردن با کمک دستگاه‌های بوجار سیار، بوجار پشت تراکتوری یا بوجار ثابت و کارخانه‌های بوجار انجام می‌شود.
تمامی مراحل بوجاری به صورت مکانیزه و خودکار توسط این دستگاه‌ها انجام شده و نیازی به دخالت دست ندارد. استفاده از دستگاه بوجار باعث افزایش سرعت، دقت و کیفیت پاکسازی دانه‌ها می‌شود.
---
---متن های متشابه---
نحوه ضد عفونی کردن دان طیور
روش های ضد عفونی کردن دان طیور
---
بوجاری متداول و استفاده از ماشین پوست‌گیر دان
یکی از ساده‌ترین و رایج‌ترین روش‌ها برای بوجاری دان**، استفاده از **ماشین پوست‌گیر است. این دستگاه با بهره‌گیری از صفحه الک دوار و سیستم سرزان**، عملیات جداسازی را با ترکیب **جریان هوا انجام می‌دهد. عملکرد ماشین پوست‌گیر به‌گونه‌ای است که تمام ریشک‌ها و کرک‌های موجود روی دانه را از بین می‌برد، به شکلی که گویی دانه از ابتدا پوسته‌ای نداشته است.
به دلیل سادگی، کارایی بالا و کیفیت مطلوب، این روش بوجاری یکی از پرکاربردترین شیوه‌ها در صنعت فرآوری غلات و دانه‌ها به شمار می‌رود. استفاده از این دستگاه علاوه بر افزایش سرعت بوجاری، موجب بهبود کیفیت نهایی محصول نیز می‌شود.
---
اگر قصد پرورش طیور و تولید دان به شیوه اختصاصی خود را دارید میتوانید ازتجهیزات پرورش برای صفر تا صد کار خود استفاده کنید.
---
مراحل بوجاری کردن دان
بوجاری کردن دان یک فرآیند چند مرحله‌ای است که با هدف پاکسازی و آماده‌سازی دانه‌ها برای مصرف یا فرآوری صنعتی انجام می‌شود. این مراحل به شرح زیر هستند:
1. پاکسازی اولیه
در این مرحله، ناخالصی‌های درشت مانند سنگ‌ریزه‌ها، چوب و شاخه‌های ریز از دانه‌ها جدا می‌شوند تا دانه‌ها برای مراحل بعدی آماده شوند.
2. غربال کردن
دانه‌ها بر اساس اندازه و یکنواختی با استفاده از غربال‌های مخصوص دسته‌بندی می‌شوند. این کار باعث جداسازی دانه‌های ریز، شکسته یا غیرقابل استفاده می‌گردد.
3. دمیدن (استفاده از جریان هوا)
با کمک جریان هوا، ناخالصی‌های سبک‌تر مثل کاه، پوسته‌های اضافه و بذر علف‌های هرز از دانه‌ها جدا می‌شوند. این مرحله نقش مهمی در افزایش کیفیت نهایی محصول دارد.
4. جداسازی مغناطیسی
در این مرحله، دستگاه‌های مغناطیسی برای حذف ذرات فلزی و ناخالصی‌های آهنی به‌کار گرفته می‌شوند. این روش علاوه بر ارتقای کیفیت، از آسیب دیدن دستگاه‌های فرآوری در مراحل بعدی جلوگیری می‌کند.
5. بسته‌بندی
در پایان، دانه‌های تمیز و بوجاری شده در بسته‌بندی‌های مناسب ذخیره‌سازی یا آماده عرضه به بازار می‌شوند.
---
با دستگاه های بوجاری چه ضایعاتی را می توان از دان جدا کرد؟
---
بوجاری دانه و اهمیت استفاده از ماشین‌های بوجاری
فرآیند بوجاری کردن دانه یکی از مراحل مهم در آماده‌سازی و بهبود کیفیت غلات به شمار می‌آید. در این فرآیند از دو نوع دستگاه استفاده می‌شود: ماشین‌های پیش بوجاری و ماشین‌های بوجاری اصلی. هر یک از این دستگاه‌ها وظیفه جداسازی ناخالصی‌ها و افزایش کیفیت نهایی محصول را بر عهده دارند.
انواع ناخالصی‌هایی که در مرحله پیش بوجاری جدا می‌شوند
ماشین‌های پیش بوجاری توانایی حذف سه نوع ضایعات اصلی را دارند:
1. ضایعات غربالی: شامل اجزای ریز، سنگ، کلوخ، نخ کیسه‌ها، خوشه‌ها
2. ضایعات فن: کاه و پوشال، دانه‌های پوک، بذر علف‌های هرز، ساقه‌ها، پوست بذر، ریشه و ریشک
3. ضایعات سیکلون: گرد و غبار حاصل از فرآیند جداسازی
ضایعاتی که در ماشین بوجاری جدا می‌شوند
ماشین بوجاری با دقت بیشتری ناخالصی‌ها را در پنج دسته حذف می‌کند:
* کاه و گرد و غبار سبک → با استفاده از سیکلون جدا می‌شوند.
* خوشه‌های نکوبیده و خزل‌ها → به‌عنوان ضایعات سنگین فن حذف می‌شوند.
* دانه‌های پوک و سبک → به‌وسیله فن جدا می‌شوند.
* سنگ‌ریزه و بذر علف‌های هرز درشت → از طریق الک و سرند (ضایعات رو غربالی) حذف می‌شوند.
* دانه‌های شکسته و بذر علف‌های هرز کوچک → به کمک الک و سرند پایین (ضایعات زیر غربالی) جدا می‌شوند.
مزایای بوجاری کردن دانه و غلات
فرآیند بوجاری مزایای متعددی دارد که مهم‌ترین آنها عبارتند از:
* افزایش کیفیت محصول: جداسازی ناخالصی‌ها باعث می‌شود دانه‌های تمیز و مرغوب برای مصرف یا فرآوری آماده شوند.
* کاهش ضایعات: حذف سنگ و اجسام سخت مانع از آسیب دیدن دستگاه‌ها و کاهش هدررفت محصول می‌شود.
* کنترل آفات و بیماری‌ها: بذر علف‌های هرز و بقایای گیاهی منبع رشد آفات و بیماری‌ها هستند. بوجاری کردن از انتشار بیماری‌هایی مانند سیاهک آشکار و پنهان، لکه خرمایی، لکه‌های قهوه‌ای، سپتوریوز و بلایت جلوگیری می‌کند.
---
📌 نتیجه‌گیری: استفاده از ماشین بوجاری دانه و غلات نه‌تنها کیفیت محصول را بهبود می‌بخشد بلکه نقش مهمی در افزایش ماندگاری، کاهش ضایعات و پیشگیری از بیماری‌های گیاهی دارد.
---